Escalope de poulet rapido
25/02/2014 21:35
pour 2 pers. à 3 pers.
10min de préparation
10 à 12min de cuisson selon le riz
Ingrédients :
- 2 escalopes de poulet
- 120g de riz
- 1 gros oignon
- 1 quartier d'ail
- 2 tomate fraiche ou en boite
- 1 C à s de vinaigre balsamiqe
- facultatif ( colorant alimentaire pour colorer le riz )
- sel, poivre et curry
Préparation :
1
Faire chauffer de l'eau et cuire le riz
2
Pendant ce temps émincer oignon, ail, pour la viande couper en cube ainsi que les tomates débarassées de leur peau
3
Faire caraméliser l'oignon et le mettre de coté
4
Faire caraméliser la viande, une foie que c'est fait rajouter l'oignon, l'ail et la tomate, le curry ( 1 demi C à c )
5
Déglacer avec une C à s de vinaigre balsamique puis baisser le feu
6
Faire mijoter quelque minutes
7
Servir avec le riz