Gratiné de pommes au Calvados

23/03/2014 22:17

Pour 5 pers. voir plus ( moi j'ai fait 8 ramequins )

Ingrédients :

- 8 petites pommes

- 30g de beurre

- 7 cl de calvados

- 4 oeufs

- 40 cl de crème entière

- 160g de sucre

 

Préparation :

1

Eplucher les pommes et les couper en quartiers.

2

Saupoudrer les de 30g de sucre et faites les dorer dans une poêle avec du beurre puis flamber les au calvados.

3

Disposer les quartiers dans des petits ramequins individuels.

4

Mélanger les oeufs, la crème entière et les 130g de sucre restant.

5

Verser sur les pommes et faite cuire à 150° pendant 20 à 25 min.

 

 

 

 

 

Recette du site Marmiton