Macaron Tagada

28/02/2015 23:14

ingrédient pour la ganache :

50 cl de crème fraiche

100g de fraise tagada

2 feuille de gélatine

un peu de colorant ( pour colorer vos coques aussi )

pour les coques suivre la Recette de base pour macarons sucrés

 

1. Dans une casserole faire fondre les fraises tagada dans la crème fraiche sur feu doux

2. Ajouter les feuilles de gélatine et bien mélanger

3. Réserver au frais minimum 3h

4. Monter en chantilly et mettre en poche

5. Garnir les macarons